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溫濕度記錄儀*廣泛的用處
溫濕度記錄儀*廣泛的用處
日期：2024-11-22 04:14
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摘要：
溫濕度記錄儀*廣泛的用處
說(shuō)到*廣泛的用處那一定要說(shuō)是食品儲(chǔ)運(yùn)了。由于食品儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程時(shí)間并不是一個(gè)短期問(wèn)題，但食品保存中的較于平衡濕度又是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo)，較于平衡濕度直接影響菌落的生長(zhǎng)。
比如在平衡較于濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡較于濕度有關(guān)，平衡較于濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡較于濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃ 時(shí)8天、21℃ 時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡較于濕度起到了決定性作用。平衡較于濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個(gè)定義很清楚，為了成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。
同時(shí)，很多食品的保存在過(guò)于干燥情況下，其口感都會(huì)有些變壞。針對(duì)這種情況，就可以使用溫濕度記錄儀記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中，并保證口感。
說(shuō)到*廣泛的用處那一定要說(shuō)是食品儲(chǔ)運(yùn)了。由于食品儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程時(shí)間并不是一個(gè)短期問(wèn)題，但食品保存中的較于平衡濕度又是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo)，較于平衡濕度直接影響菌落的生長(zhǎng)。
比如在平衡較于濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡較于濕度有關(guān)，平衡較于濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡較于濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃ 時(shí)8天、21℃ 時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡較于濕度起到了決定性作用。平衡較于濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個(gè)定義很清楚，為了成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。
同時(shí)，很多食品的保存在過(guò)于干燥情況下，其口感都會(huì)有些變壞。針對(duì)這種情況，就可以使用溫濕度記錄儀記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中，并保證口感。
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